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おとなの味
おとなの味 (JUGEMレビュー »)
平松 洋子
食することは、こんなにも甘美で こころ満たさる...。
自分の記憶のなかにある味の感性が研ぎ澄まされます。(酒飲みの感性ですが)
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アジア工房 マダム日記

アジア工房は、地域のみなさまをはじめ遠くから来られるお客様からも親しまれている、福岡市城南区にあるカレー屋です。
本格グリーンカレーに欧風カレー、大人気のカレーパンや、ご自宅でもお楽しみいただけるオードブルなどご用意しています。
デートやパーティー、記念日やお誕生日などのお祝いにもぜひご利用ください。
魅惑のフルーツ『ポポー』
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    先日、父のやっているブログ『農家レストランたぬき 徒然日記』にて、ポポーの実が成ったという記事を見つけ、「ポポー食べたい」とコメントしていたところ、実家からの《ふるさと便》で 送ってきてくれました。


    送られて来た段ボールを開けた途端に、何やら酒蔵のなかのような芳醇な香りが・・・?


    その香りは、エアーパッキンに丁寧にくるまれた、ソレ(ポポー)から発さられていました。


    薄緑の地味な見た目からは想像できないほどの その香りは、甘酸っぱくフルーティで、最高級の吟醸酒や酒蔵のそれに似て、えもいわれぬ芳醇な香り・・・( ̄∀ ̄)←私、日本酒好きなので、特に感じたのかもしれませんが(笑)(^。^;)




    141001_1842~01.jpg
    決して「美味しそう」とは言えない、あまり綺麗とも言えない、ざらっとした肌触りの皮を剥くと現れる トロリとしたオレンジ色の果肉。

    141001_1844~01.jpg
    ↑皮を剥いて、輪切りにしました。大きめの種がゴロゴロ5〜6粒入っています。

    味は、パイナップルとマンゴーを足したような、如何にも南国を思わせるトロピカルな味。

    食感は、さながらマンゴーや ドリアンのような ネットリ系。

    私と裏店長(息子)は「何コレっ!うまーい!(≧∇≦)」と 大絶賛だったのですが、シェフは「アクの強いマンゴーみたい…」と イマイチの様子。(-.-;)


    好きずきが分かれる味なのかもしれません。(美味しいと思うんだけどなぁ)


    最近、時々 八百屋さんの店先で 見かける『ポポー』

    でも、売っているソレは 熟れていないものばかりなので、暫く置いて 追熟させてから食べたほうがよさそうです。


    アジア工房にも、八百屋さんで買い求め、只今 追熟中のポポーがあります。

    食べ頃になれば、デザートになるかも?
    | 食材図鑑 | 16:29 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |