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おとなの味
おとなの味 (JUGEMレビュー »)
平松 洋子
食することは、こんなにも甘美で こころ満たさる...。
自分の記憶のなかにある味の感性が研ぎ澄まされます。(酒飲みの感性ですが)
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アジア工房 マダム日記

アジア工房は、地域のみなさまをはじめ遠くから来られるお客様からも親しまれている、福岡市城南区にあるカレー屋です。
本格グリーンカレーに欧風カレー、大人気のカレーパンや、ご自宅でもお楽しみいただけるオードブルなどご用意しています。
デートやパーティー、記念日やお誕生日などのお祝いにもぜひご利用ください。
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『パン屋 サークル』に行って来ました。
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    南区井尻にある『パン屋 サークル』さんに行って来ました。

    ちょっと前に、雑誌『epi 』の『おいしいパン、居心地のいいカフェ』特集に紹介されていて、女性オーナーが おひとりで、製造から 販売までされているとのこと。

    ボリュームのあるサンドイッチの写真や 、記事にあった 天然酵母パンの文字に惹かれ ずっと気になっていたところ、久しぶりのお休みだった今日 伺うことが出来ました。

    場所は 井尻駅のすぐ近く、路地をちょっと入った(10メートルくらい)ところにあったので、カーナビと 雑誌の地図を頼りに少し探しました。

    こじんまりとした店頭に お行儀良く並べられたパンたち。

    伺ったのが昼過ぎだったので、大半は売れてしまっていたのでしょうが、お目当ての天然酵母パンと サンドイッチは僅かながら 残っていてくれました。

    買って帰って、お家で 写真撮影しました。
    左奥のグリーンのお皿に載っているのが、あまおう苺から 酵母を起こして焼き上げた天然酵母パン。
    ほんのりと優しい苺が 香りがします。
    天然酵母パンのイメージである 酸味は無く、誰にでも食べやすい味です。

    有機栽培の人参サラダとアボカドのサンドイッチ(写真中央)は、人参サラダが美味しくってお代わりしたくなるくらいに 美味しい!(⌒▽⌒)

    そのほか、ベルギー産のチョコレートを使ったクリームパンや、ドイツ産の塩を使った 塩パン。
    コーヒー味のパンに練乳を挟んだパンや、チーズパンなども、、、

    バライティー豊かなパンたちは、とても おひとりで作られたとは思えない程に
    材料にも拘っていらして、クオリティも高い。


    私も目下 、店舗物件を探しながら営業のスタイルは思案中です。

    今日、『パン屋 サークル』の方と お話させていただき、いろいろ参考になりました。

    自分にあったスタイルで、美味しいパンと お客様と共に しあわせになれる空間を作れるようにじっくり考えていきたいと思っています。



    | おすすめパン屋さん | 16:50 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
    井尻のパン屋さん行かれたのですね
    私も最近見つけて寄っています。

    パン屋さんとしての物件をお探しなのですね
    良い御縁に恵まれますようお祈りいたします

    ついでに我が家から近い場所に決まる事をよこしまに祈ってみますw
    | FCDSカレー部 | 2016/04/25 6:10 PM |

    お久しぶりです。
    山口県産の小麦粉をつかって、山口でのパン屋開業を予定しております。
    今後とも、よろしくお願いいたします。
    | アジア工房 | 2016/04/30 2:20 PM |










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